úterý, dubna 21, 2015

Veganské rukolové pesto

Úpřimně, vůbec bych nepoznala, že v pestu není parmazán:)
Rukolové pesto jsem zkoušela teprvé poprvé. Moc jsem si oblíbila bazalkové a příště ho taky vyzkouším v této vegan verzi.




Na pesto potřebujete

2 hrsti rukoly
2 lžíce olivového oleje
1 hrstku slunečnicových semínek
šťávu ze čtvrtky citrónu
1 menší stroužek česneku
veganský "parmazán"(recept dole)
pár lístků bazalky (já dala 3 větší)
sůl, pepř

Všechny ingredience jednoduše rozmixujte v mixéru.


Na veganský "parmazán" potřebujete

Větší hrst kešu oříšků
1 lžička lahůdkového droždí
1/3 lžičky sušeného česneku
sůl


Opět směs rozmixujte (já směs hodila do mlínku na kávu)


A je to!:)
V ledničce by mělo pěsto vydržet cca 4 dny.
Podávejte např. k oblíbeným těstovinám nebo na rozpečeném pečivu:)

Žádné komentáře:

Okomentovat